Чебуреки. Закусь мужу под 🍻 под футбол 🤣🤣

фарш 🐖- 250гр
фарш 🐄- 250гр
Лук - 1/2 большой луковицы
Соль
Перец
Мука -500гр
яйцо -1 шт
Вода - 1 стакан

Начнем с начинки. Смешиваем домашний и говяжий фарш, на крупной терке фигачим лук.. дальше соль/перец(по вкусу) перемешиваем и заливаем водичкой сырой, шоб он такой.. слегка жиденький был.
Тесто.. Насыпали в тару муку, делаем пальцем по середине воронку и вбиваем туда яйцо (фото прилагается) берем в одну руку вилку.. в другую стакан с сырой водой, и начинаем перемешивать с середины, перемешали слегка, дальше рукой. Потом выкладываем на стол и мнем сильно, что бы получилась однородная масса, ба говорит, шо тесто любит когда его месят, поэтому я ..ну точно минут 6 его фигачила. затем скручиваем в большую сосиску (фото приложено) Насыпаем на стол немного муки и режем эту сосиску (фото приложено) дальше раскатываем и кладем начинку (фото приложено)
На разогретую сковороду, вливаем столько масла, как будто помирать собираетесь (много то есть) но ба сказала, по другому низя😑 жарим с одной стороны минуты 3 солим слегка, потом с другой и тож солим.
❗️❗️Только умоляю, не совершайте моих ошибок.. я год назад делала это (жарила) в одних трусах.. обожгла ногу маслом, будь здоров 😒 поэтому.. будьте осторожны ☝🏼

#жрунемогу🍔 #жрунемогучебуреки