На самом крещении вам ничего делать не нужно и никакие молитвы вы читать не будете. Крёстным нужно знать Символ веры. Если не наизусть, то хотя бы прочитать несколько раз

Нет
Родители стоят молча в стороне и смотрят.

А вообще не плохо бы: Отче наш, Богородицу и верую знать всем

Нет не спрашивают