Делюсь рецептом кексов. Я много разных готовила, но как сказал мой муж "эти самые вкусные из всех". Рецепт очень прост, кексы готовятся быстро.
Продукты:
🔸Яйца - 3 шт.
🔸Маргарин (размягченный) - 100 гр.
🔸Сахар - 0,5 стакана (по вкусу, можно больше)
🔸Мука- 1 стакан
🔸Разрыхлитель - 1 чайную ложку
🔸Сахарная пудра (для украшения) - по вкусу

Как готовить:
1. Яйца разбить в миску.
2. Всыпать сахар.
3. Добавить маргарин (я заменила его сливочным маслом).
4. Всыпать просеянную муку.
5. Добавить разрыхлитель.
6. Все перемешать до однородности миксером. (После того, как перемешала миксером, добавила ягоды брусники и перемешала аккуратно ложкой).
7. В силиконовую форму для кексов выложить бумажные стаканчики. Заполнить стаканчики тестом наполовину.
Духовку разогреть. Выпекать кексы при температуре 180 градусов примерно на 15 минут (или чуть дольше, до румяности). Я держала 30 минут, тут смотря у кого какая духовка.
Посыпать готовые кексы сахарной пудрой.