nastasyka
Настя
Пару дней назад учуяла запах жареной картошки... Теперь хочу! В последний раз ела в прошлую беременность и то не очень вкусную (ну не умею я её жарить 😥поделитесь лайфаками, чтобы не потушилась или где её вкусно жарят ☺️
6.7 лет
Лучший комментарий
Порезанную дольками картошку замочить в воде на 30 минут, промыть ( вымоется крахмал), можно подсушить полотенцем. Выложить на раскалённую с маслом сковородку не толстым слоем и накрыть крышкой, жарить минут 5. Перевернуть и жарить ещё минут 5-10. Потом ещё раз перевернуть и можно посолить. По идее чтобы картошка не была рассыпчатой надо вымыть крахмал, не солить сразу , так как соль выводит воду из картошки. Перемешивать не больше трёх раз. Я режу полосками см 5-7 толщиной 0,5 см на 0,5.
Комментарии
@tanya_a спасибо 😄
Порезанную дольками картошку замочить в воде на 30 минут, промыть ( вымоется крахмал), можно подсушить полотенцем. Выложить на раскалённую с маслом сковородку не толстым слоем и накрыть крышкой, жарить минут 5. Перевернуть и жарить ещё минут 5-10. Потом ещё раз перевернуть и можно посолить. По идее чтобы картошка не была рассыпчатой надо вымыть крахмал, не солить сразу , так как соль выводит воду из картошки. Перемешивать не больше трёх раз. Я режу полосками см 5-7 толщиной 0,5 см на 0,5.