ссылка/
Делаю третий год по этому рецепту. Но лука 500гр, а морковки наоборот около 1кг. И уксус уменьшила до 50-60 гр. Сахар, соль как в рецепте, но пробую переодически и если надо добавляю по вкусу. В конце погружным блендером прохожу. Вкуснятина! За что люблю этот рецепт, что ничего не надо жарить. Выход примерно 5 литров.

@violohka у меня до сих пор стоит,на балконе,ничего не делается ей))

@diana1509056 спасибочки,я как то один год закрывала но кусочками все резали и почему то банки взрывались и я перестала именно кабачковую икру закрывать.

@violohka я на зиму делала,по этому рецепту,да банки простерелизовать и закатать)

@diana1509056 и можно с стерелиз банки и на зиму? Или это на поесть только?

@yuliyaairat1412 @diana1509056 девочки, спасибо! 😘

Я в мультиварке все тушила. Сначала лук, морковь, перец, помидоры, потом кабачки. В самом конце по вкусу: чеснок, зелень, специи и блендером вжик вжик