Аватар
Лида ✌
avatar
Для себя я открыла рецепт сочных мягких и очень вкусных тефтелек) Сохраняю рецептик 📓😉
Ингридиенты :
✔️ Фарш (я блендерила филе бедра куриное) 500гр
✔️ яйцо 1шт
✔️ хлеб черный (у меня Фитнес) 3 ломтика
✔️ Молоко 50мл
✔️ приправа для курицы
✔️ красный лук 1шт
✔️ чеснок 3 зубчика
✔️ соль по вкусу
Приготовление :
1. Пробить блендером (который стакан с ножами) фарш + лук +чеснок. Отдельно взблендерить хлеб +молоко+яйцо. Смешать Фарш и яичную смесь.
2. Добавить специи, соль. Хорошо перемешать фарш. Желательно дать ему настояться хотя бы пол часа. Затем формируем тефтельки, выкладываем в форму для запекания, посыпаем паприкой и заливаем на 1 сантиметр кипятком. Выпекать 30 минут при 180'.
3. Соус для тефтелей готовится отдельно. В первый раз я делала бешамель, получилось сливочно и очень вкусно. Второй раз сливочно - томатный соус*.
*Обжарить 1 минуту половинку красного лука нарезанного на мелкие кубики на сливочном масле. Добавить к луку и растопить ещё кусочек сливочного масла (30гр),добавить 1-2 ст.л.муки,2ч.л.томатной пасты и постоянно помешивая обжаривать до загустения. Влить молоко/сливки 300 мл. Под крышкой тушить соус в течение 7 минут.
Затем я выкладываю в соус тефтели, тушу ещё 10 минут и все готово!!! 👌🏻😋
6.7 лет

Комментариев ещё никто не написал.