Я тут принеслась со спорт зала (от скандала убежала туда от самой себя, если честно), пришла и полы намыла, чтобы уж совсем пар выпустить. А чтобы закрепить результат приготовила ужин. Много ужина. За час у меня получилось 4 блюда и гарнир. Как всегда #простые_рецепты , делюсь с вами, девочки, чтобы не ломали голову, что же приготовить на ужин.

1. Мы очень любим пасту, макароны всякие с соусами и начинками. Я готовлю её регулярно, как умею. Чаще всего болоньезе - с мясным фаршем и томатным соусом. На пачку спагетти уходит полкило фарша и банка помидор в собственном соку.
Пока макароны варятся до состояния альденте (на минуту меньше, чем указано на пачке), фарш обжаривается с луком и чесноком, солить-перчить надо конечно.
Взбиваем томаты блендером, туда ж лук, чеснок, сельдерей стебли можно ну и вообще что вздумается. Всё перемалывается за полминуты, выливается в сковороду с фаршем.
Если маловато или густовато - можно добавить воды, в которой варились макароны, её в раковину сливать преступление, она ловко заменяет бульон в приготовлении пасты. Вобщем довести до нужной консистенции, дать закипеть, любовно перемешать, пусть побулькает чуток.
Пряностей ещё каких-нибудь сыпануть, базилик там с тимьяном или душицу с орегано, соль-перец тоже...Вывалить макароны, ещё раз нежно перемешать, сверху сыром твёрдым тёртым посыпать и дать постоять хотя бы пару минут.

2 и 3. Одновременно будем готовить два блюда - мясной рулет с шампиньонами и запеканку из филе куриного с шамнионами и ананасами.
Спокуха - это только звучит сложно, все на самом деле ооооочень легко и быстро готовится. Правда и съедается тоже мигом 🤷‍♀️.
Полкило фарша перемешиваем с луком (я блендером перемолола, чтобы долго не возиться) и яйцом. Солим - перчим кто как любит.
2 банки шампиньонов перевешиваем с тертым сыром (грамм 250-300) и майонезом. Можно петрушку добавить (я неожиданно полюбила петрушку и пихаю
Ее теперь везде, вы как хотите).
Фарш размазываем по пищевой пленке (я делала на пакете для запекания, можно взять фольгу ), внутрь выкладываем 2/3 нашей начинки, все скручиваем в рулет и кладем в стеклянную форму. Все! Можно выпить винца в это время, красненького полусухого и попробовать соус болоньезе, который уже чуточку настоялся и сейчас стал самый сок 👌🏼.
Филе куриное (у меня была 1 кура-грудь) режем на небольшие стейки. Отбиваем их чуть-чуть совсем. И выкладываем в небольшую форму (небольшую - это потому что у меня филе мало было), чередуя слои из курицы, шампиньонов с сыром, что остались от рулета и консервированных ананасов, можно добавить опять же петрушку и чеснок, можно соленые огурцы. У меня получилось 3 слоя. Все!

4. Грудинка или ребрышки свиные в маринаде из ананасового сока, чеснока, горчицы, соевого соуса, лодки меда и томатной пасты. Ребра натерли всем этим, оставили минут на 20. Опять же все!

Все, что описано в пунктах 2, 3 и 4 ставим в духовкой (можно под фольгой, я же пленкой для духовок люблю больше пользоваться). Минут на 40 при 200 градусах.

5. На гарнир были макарики и салат из свежего редиса со сметаной, но без петрушки 😜.

На приготовление 5 пунктов я потратила от силы час, разговаривая попутно с Димкиной сестрой по скайпу и попивая винишко, переданное мне с Крыма.