Лёгкий рыбный супчик на все случаи жизни!) Мой маст хэв из разряда "быстро, вкусно, диетично".
Ингредиенты:
- Рыба (можно как белую, так и красную)
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Картофель
- Оливковое масло
- Плавленный сыр

Варим рыбный бульон, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Нарезаем картошку кубиками и отправляем в бульон. Готовую рыбу достаём из бульона и убираем кости, а кусочки филе - в суп. Тёртую морковь и мелко порезанные лук с чесночком обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Далее трём на тёрке сырок (у меня "орбита", там жирности поменьше) и плавно добавляем в суп, помешиваем, закрываем крышкой и оставляем на маленьком огне ещё минут 10. Подавать с зеленью. Приятного всем #пп от #сонишеф 💃👌