All communication features are available in the app.
lesyagab
Lesya
никогда, ни разу в жизни, ни единого, блин, разочка у меня не получалась мягкой говядина. Кто знает секрет приготовления действительно мягкого мяса? делитесь
скороварка решила мою проблему . минут 30 и мясо тает во рту
7.2 лет
Нравится
Ответить
Комментарии
mama-varvary
скороварка решила мою проблему . минут 30 и мясо тает во рту
7.2 лет
Нравится
Ответить
larchenkot
если суп варить надо её бросать в кипяток. а так около часа жарить или в духовке и что бы полежала в маринаде. первый вариант имбирь и специи. второй сок виноградный или вишня
7.2 лет
Нравится
Ответить
yliua29
Солить в самом конце и тушить 1,5-2 часа
7.2 лет
Нравится
Ответить
vikki_mak
Попробуйте замариновать с натуральным гранатовым соком + специи по желанию. Ещё очень действенный метод - киви! Мы всегда маринуем шашлык в соусе из взбитого в блендере киви и лука + специи. Ещё в интернете видела, но не пробовала, перед приготовлением мясо натирают содой, потом ее смывают и готовят дальше по плану
7.2 лет
Нравится
Ответить
marharita
попробуйте заранее замариновать ....можно просто посолить и поперчить и добавить лук нарезанный.И оставить на 2 часа как минимум ..мясо станет мягче .
7.2 лет
Нравится
Ответить
semasema
Ее долго надо тушить, часа два, и смотря какае мясо попадет
7.2 лет
Нравится
Ответить
inna.happy
попробуйте при обжаривание добавить крохмал, странный метод, но действует😉
7.2 лет
Нравится
Ответить
alyonaa
@belaia, расскажите, пожалуйста, почему не надо долго тушить??
7.2 лет
Нравится
Ответить
mama__ira
Сначала обжариваю немного (с луком и морковкой), потом добавляю водички и тушу на маленьком огне минут 30-40 (до готовности) 👌🏻
7.2 лет
Нравится
Ответить
alyonaa
Если в сковороде - добавляю постоянно кипяченой горячей воды и тушу под крышкой как можно дольше. Солю в конце.
Если в духовке - делаю маринад (соевый соус, горчица, мёд, оливковое масло, немного лимонного сока) и вместе с ним в рукав на, минимум, два часа.
7.2 лет
Нравится
Ответить
belaia
задняя часть это раз, тушить наоборот не надо долго это два)
7.2 лет
Нравится
Ответить
primelady
долго тушу. часа 2. ну и кислота волокна размягчает. добавляю поэтому томат. у меня мягкая всегда рано или поздно)))
Лучший комментарий
скороварка решила мою проблему . минут 30 и мясо тает во рту
Комментарии
скороварка решила мою проблему . минут 30 и мясо тает во рту
если суп варить надо её бросать в кипяток. а так около часа жарить или в духовке и что бы полежала в маринаде. первый вариант имбирь и специи. второй сок виноградный или вишня
Солить в самом конце и тушить 1,5-2 часа
Попробуйте замариновать с натуральным гранатовым соком + специи по желанию. Ещё очень действенный метод - киви! Мы всегда маринуем шашлык в соусе из взбитого в блендере киви и лука + специи. Ещё в интернете видела, но не пробовала, перед приготовлением мясо натирают содой, потом ее смывают и готовят дальше по плану
попробуйте заранее замариновать ....можно просто посолить и поперчить и добавить лук нарезанный.И оставить на 2 часа как минимум ..мясо станет мягче .
Ее долго надо тушить, часа два, и смотря какае мясо попадет
попробуйте при обжаривание добавить крохмал, странный метод, но действует😉
@belaia, расскажите, пожалуйста, почему не надо долго тушить??
Сначала обжариваю немного (с луком и морковкой), потом добавляю водички и тушу на маленьком огне минут 30-40 (до готовности) 👌🏻
Если в сковороде - добавляю постоянно кипяченой горячей воды и тушу под крышкой как можно дольше. Солю в конце.
Если в духовке - делаю маринад (соевый соус, горчица, мёд, оливковое масло, немного лимонного сока) и вместе с ним в рукав на, минимум, два часа.
задняя часть это раз, тушить наоборот не надо долго это два)
долго тушу. часа 2. ну и кислота волокна размягчает. добавляю поэтому томат. у меня мягкая всегда рано или поздно)))