По запросу сладкоежек-гурманов МЯТНОЕ варенье😃🌿🌿
👌😆полезно для желудка, зимой при болезнях и вообще отличное лакомство для придирчивых гурманов
Итак, надо:
🌿 - два больших пучка перечной мяты;
🌿 - 1-2 лимона (если хочется кислой нотки тогда берите лайм);
🌿 - 0,5 л воды (даже чуть больше может быть, смотрите по количеству мяты);
🌿 - 1 кг сахара
Мяту помыть и со всеми патрохами положить в кастрюлю, порезать лимоны туда же, проварить 5 мин., накрыть крышкой и оставить на ночь настаиваться (в холодильник).
Утром процедить настой, добавить сахар и варить до готовности. Готово😉
P.S. цвет скорее золотисто-медовый, а не зеленый, потому что у меня без красителя😉
Альтернативный рецепт:
200-300 г промытых стеблей с листьями мяты ,засыпаем 0,5 кг сахара и добавляем лимонной кислоты на кончике ножа,слегка встряхиваем и оставляем на 6 часов.
Нужно чтобы листья пустили сок.🌿🌿
Готовим сахарный сироп из 0,5 кг сахара и 1 стакана воды.
При варке снимаем с него пену.
Готовым сиропом заливаем мяту и оставляем настаиваться еще на 6 часов.
Затем ставим готовую массу на медленный огонь и 5 минут кипятим. 🙆Цвет должен быть более насыщенный зеленый👌🍯
#мамаДжихорецепты
#варенье
#заготовкиназиму