По прогнозам похолодание, а это значит, что можно наконец-таки включить духовку и испечь любимые печеньки! Я их пеку, а потом прячу от себя, потому что можно слопать все за один присест)))

Овсяное печенье с грецкими орехами
200 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2/3 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 1,5 стакана очищенных грецких орехов, ваниль и корица по вкусу
Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Не переставая взбивать, по одному вбить яйца. Всыпать муку с разрыхлителем, овсяные хлопья, орехи, ваниль и корицу и тщательно размешать ложкой или миксером с насадками-крючками для теста.
На застеленный пергаментной бумагой противень ложкой выложить лепешечки. При выпечке тесто растекается, поэтому расстояние между ними должно быть достаточно большим, чтобы печенье не слиплось.
Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.