Крем-суп из шампиньонов, и что я его раньше не делала, такая вкуснотень получилась. Итак рецепт:
🍵сварить картофель 3 шт, размять вилкой
🍵поджарить лук репч 2 шт, к нему добавить шампиньоны 500 гр, тушить 20 мин
🍵далее шампиньоны с луком переложить к картофелю, добавить куриный бульон 400 мл, посолить, поперчить и взбить в блендере
🍵в кастрюле растопить слив масло 50 гр, добавить к нему 2 ст. ложки муки, мешать до однородной массы, добавить взбитые шампиньоны и на огонь до закипания
🍵добавить 200 мл сливок, опять на огонь до закипания
🍵добавить гренки и предварительно обжаренный шампиньончик для украшения
Супчик готов! Приятного аппетита!🍲