katya_smart_mama
Катя
#диетагв #питаниедетей #безглютена #23февраля
Ну а мы как всегда в своём репертуаре 😀. Испекли на завтра морковный торт на гречневой муке, который можно спокойно кушать и маме, и доче.
Итак, мы взяли 2 стакана гречневой муки, стакан растительного масла, 3 яйца, 3 столовых ложек сахара, 2 ч л разрыхлителя, 2 ч л корицы, щепотку мускатного ореха, щепотку имбиря, 250 г тертой морковки. В мультиварке режим выпечка на 30 минут. Для крема: сметана+чайная ложка ванильного сахара+столовая ложка сахара.
Корж разрезаем вдоль на две части, пропитываем кремом, украшаем грецкими орехами и морковкой.
Получается тортик без глютена😋
Ну а мы как всегда в своём репертуаре 😀. Испекли на завтра морковный торт на гречневой муке, который можно спокойно кушать и маме, и доче.
Итак, мы взяли 2 стакана гречневой муки, стакан растительного масла, 3 яйца, 3 столовых ложек сахара, 2 ч л разрыхлителя, 2 ч л корицы, щепотку мускатного ореха, щепотку имбиря, 250 г тертой морковки. В мультиварке режим выпечка на 30 минут. Для крема: сметана+чайная ложка ванильного сахара+столовая ложка сахара.
Корж разрезаем вдоль на две части, пропитываем кремом, украшаем грецкими орехами и морковкой.
Получается тортик без глютена😋
8.1 лет
34
Лучший комментарий
Вот я рецепты в граммах больше уважаю, чем в стаканах. Если будет настроение, попробую оригинальный рецепт.
Комментарии
Вот я рецепты в граммах больше уважаю, чем в стаканах. Если будет настроение, попробую оригинальный рецепт.
вот, я экспериментировала с этим рецептом. толтко не использовала апельсин из-за аллергии, взяла в два раза больше муки и масла, морковки тоже больше взяла для сочности, она дала дополнительный сок в тесто, меньше сахара. впервые пекла в мультиварке, волновалась, что не получится, но все пропеклось, разрезала корж вдоль на две части и пропитала сметаной с сахаром.
Т.е., на 2 ст муки - 1 стакан масла, и у вас вышло кексовое тесто? Я впервые гречневую муку использовала, вот и не понимаю, что за странное тесто для торта.
@mama-ursa гречневая мука очень любит жидкость, впитывает все мгновенно. комками правда не знаю, как получилось. у нас ничего не было. может быть, в следующий раз вместо второго стакана гречневой муки добавьте пшеничную для пластичности, чтобы не разваливалось. я экспериментирую с гречневой мукой уже год.сначала все разваливалось, добавляла пшеничную муку (в ней клейковина содержится), и потом по ходу эксперементов уменьшала её количество.
Меня смутило тесто, оно вышло комками, как песочное. Корж разваливается на кусочки. Я его залила сметаной, посмотрим, что будет. Но мне кажется, какой-то жидкости не хватает, молока там или кефира...
@mama-ursa да вроде по горячим следам писала.опишите,что у вас получилось?
А вы ничего не забыли в рецепте указать? Только что испекла корж, и это... Фигня какая-то...
@katya_double_mama, спасибо 😘 а то не знаю какую брать
@olanda тёмная
А мука гречневая темная или светлая? 😏
и я хотела бы рецепт)
абалдеть..)))
спасибо)))
@pobeda2_89 на здоровье!)))
нужно сделать, спасибо!