kapustapopa123
Лариса
Кто сам творожок для детей делает, такой вопрос. Из какого молока (какая марка, жирность), и напишите как делаете. Кто делает из кефира вопросы те же. И какой вообще лучше/ полезнее, из молока или кефира? Из молока лучше делать с кальцием хлористым? И последний вопрос, из литра молока либо кефира, сколько выходит творога?
8.1 лет
4
Лучший комментарий
👀 + 👂
Комментарии
👀 + 👂
Конечно, творог уже не можно, а нужно вводить.
@maria013, ну дело ваше)))) я так подсказать)))
из этого количества получается творога на два кормления, соответственно, на два дня. Хранится не более полутора суток.
@anastasiya0402 нам через 6 дней 8мес
@olesyaspb знаете, я смотрела) Но помню, только то что молоко коровье нельзя до года как минимум) а про творог не помню что он говорил))
А, и еще. Обязательно, чтобы кефир и молоко было однодневным!!
Творог надо вводить с 7,5-8 месяцев. РЕЦЕПТ: Молоко 2,5 % любой фирмы, главное чтобы срок хранения был не более 5 суток. Кефир 2,5%. Главное правило 2 к 1. Допустим, 2 стакана молока и 1 стакан кефира. Молоко ставите на средний огонь, сразу вливается кефир, перемешиваете. Как только начинает нагреваться, появляется этот шикарный и на свежайшие творожок. Собираете ложечкой и в кастрюльке остается нереально полезная сыворотка, которую можно добавлять, чтобы творожок несущей получился.
@maria013, посмотри видео комароского коровье молоко и поймёшь почему. Долго писать😉
сыворотки**
@olesyaspb не знала, что чем позже, тем лучше. А из кефира и не дам, я так, попробовать просто, поэкспериментировать)
кефир по той же схеме, только без добавления кальция, и сыаороткт можно меньше оставлять в твороге.
1.на литр любого молока 2,5% 10мл (ампула) кальция хлорид. на огне доводите молоко до 40°, вливаете кальций, размешать слегка и на медленном огне ~20мин ждете пока появится сыворотка по краям. готово, когда по краям кастрюльки бледно желтого цвета будет сыворотка и по середине загустеет. даете остыть. переложить в емкость для хранения в холодильнике с небольшим количеством сыворотки (т.к. без неё творог станет твердый). срок годности 72ч, выход с литра молока ~ 450гр. творога.
@maria013, я с 10 давала... Сами смотрите. Вообще чем позже молочку вводишь тем лучше. И мой совет из Кефира точно не давайте своему такому маленькому...
@olesyaspb а я из кефира как раз сделала, но он еще до конца не готов, с утра попробую))
А что рано в 8 мес? Вроде с 8 можно?