С бульона прежде чем залить его в формы снимите жир, так будет вкуснее)
8.2 лет
Нравится
Ответить
landishserebristii
Берем 2 ноги говяжьи и кусок филе, тоже говядины(можно свиные ноги добавить). Воды налила, так, чтобы на 2-4 см выше мяса была. Закрываем крышкой и ставим варить, воду добавлять нельзя, поэтому крышку не открывайте, убавьте и пусть варится часов 6. За 2 часа до готовности я положила туда целую большую луковицу очищенную и посолила(попробуйте бульон на соль, чтобы недосоленным не получился), пол листика лаврика. Через 6 часов мясо вытаскиваем(оно должно отваливаться от костей), отделяем от костей, я режу мелко ножом, мякоть рву на волокна, добавляем в эту массу потертый чеснок, перемешиваем, разлаживаем по формочкам, заливаем процеженным бульоном. В холодильник ставить сразу нельзя, просто в прохладное место, можно просто на пол спустить, пока не застынет естественно. Приятного аппетита)
Лучший комментарий
@landishserebristii спаасииибо:*
Комментарии
@landishserebristii спаасииибо:*
С бульона прежде чем залить его в формы снимите жир, так будет вкуснее)
Берем 2 ноги говяжьи и кусок филе, тоже говядины(можно свиные ноги добавить). Воды налила, так, чтобы на 2-4 см выше мяса была. Закрываем крышкой и ставим варить, воду добавлять нельзя, поэтому крышку не открывайте, убавьте и пусть варится часов 6. За 2 часа до готовности я положила туда целую большую луковицу очищенную и посолила(попробуйте бульон на соль, чтобы недосоленным не получился), пол листика лаврика. Через 6 часов мясо вытаскиваем(оно должно отваливаться от костей), отделяем от костей, я режу мелко ножом, мякоть рву на волокна, добавляем в эту массу потертый чеснок, перемешиваем, разлаживаем по формочкам, заливаем процеженным бульоном. В холодильник ставить сразу нельзя, просто в прохладное место, можно просто на пол спустить, пока не застынет естественно. Приятного аппетита)
👂👂