Аватар
Людмила✨🌗
Были сегодня в рыбном отделе , смотрела так много рыбы которую мы не покупаем и не едим, по единственной причине я не знаю как ее готовить)))
В основном мы берём форель, тилапию, дорадо, сибас ну и корюшку в сезон)) С ними все просто и понятно)
Какую рыбу в любите и как готовите? Желательно не выше перечисленную) хочу попробовать что-то новенькое🤗
4.4 месяца

Лучший комментарий

Аватар
natellooocka

Скумбрию люблю , обжарить не много с двух сторон , добавить лук, морковь соль перец и залить томатным соусом и тушить 🤤
Треску/минтай в панировке или в духовке на подушке из овощей и на котлеты ( рыба,лук, зелень 🤤)
Судак , морской окунь тоже жареный в панировке или без
Стеки из семги/форели
Суп из семги/форели
Бульон - рыба, луковица , укроп

С жаркой или без всегда по разному если с зажаркоц то на сливочном масле
Добавляю только морковь
Картофель в бульон и пшено 🤤👌🏼

Зубатку я не люблю она слишком мякишная для меня

4.4 месяца Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
natellooocka

Скумбрию люблю , обжарить не много с двух сторон , добавить лук, морковь соль перец и залить томатным соусом и тушить 🤤
Треску/минтай в панировке или в духовке на подушке из овощей и на котлеты ( рыба,лук, зелень 🤤)
Судак , морской окунь тоже жареный в панировке или без
Стеки из семги/форели
Суп из семги/форели
Бульон - рыба, луковица , укроп

С жаркой или без всегда по разному если с зажаркоц то на сливочном масле
Добавляю только морковь
Картофель в бульон и пшено 🤤👌🏼

Зубатку я не люблю она слишком мякишная для меня

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
linka-solaris

Треску в брикетиках. Валяю в сухарях и жарю на масле. Потом сверху могу добавить какое-нибудь лечо и потушить немного

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
n_ka

Пикшу беру или треску, филе обычно. Жарю просто обваляв в муке или в кляре.
Ещё камбалу и морского окуня. Тоже просто жарю в муке.

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
ya_mama_na

Кроме перечисленного беру тунца, горбушу, треску, хек, минтай.
Красную любую готоалю просто запекаю с овощами.
Белую в основном в сливках с сыром.

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
luy_muur

А как хек готовите?)

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
ya_mama_na

@luy_muur хек беру тушкой. Кусками в муке обваливаю с солью, обжариваю. Делаю зажарку лук морковь,соль,перец.
В зажарку выкладываю рыбу, в сметану чуть воды, соли, зелени, заливаю сметанной заливкой и тушу до готовности. Можно тоже самое в духовке сделать. Минтай тоже вкусно так получается.

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
ya_mama_na

@ya_mama_na а если филе, то смазываю специями, выкладываю в форму, чуть сливок или сметаны добавляю, сверху сыр.

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
ule4ka123

У нас всё ещё прозаичнее 🙃 лосось, треска и судак

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
stasyaya

Скумбрия моя любовь и дети её очень любят

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
ya_mama_na

Как готовите? Мне как-то предложили в маринаде из майонеза, горчицы и что-то там ещё, внутри лимон, запекали. В целом вкусно, но Потом рыбная отрыжка, простите, долго была (

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
stasyaya

Я её кусочками обмакиваю в муке со специями и жарю. Пробовала в банке мариновать, тоже вкусно. Но жареная вкуснее. Долго ее жарить не надо, свежая очень сочная и мягкая. Кости могут быть для кого то проблемой, для нас нет, дети сами вытаскивают если находят @ya_mama_na
Кстати, хек не костлявый и тоже вкусный, по мне так вкуснее трески.
Это я из доступных по цене. Красная конечно вне конкуренции. Горбуша не очень мне лично, сухая как будто (может мне свежая не попадалась, я с недавних времён фанат рыбы)
Сибас тоже хорош, белое жирное нежное мясо

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
ya_mama_na

@stasyaya спасибо! Попробую!)
Горбушу запекаю просто с овощами, специи для рыбы добавляю. Хек готовлю тоже.)

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
oksenia426

Муж ест рыбу,а я её не люблю вообще ни какую.он если хочет и готовит сам

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
alena.smir

Минтай жареный в манке очень нравится, горбушу беру мариную

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
marttt_2006

Судак жаренный, божественно 🥰

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
luy_muur

Судак, дааа)) его забыла в свой список, и уха обалденная и на коптильне вкусно, но не так как форель конечно) он не такой жирненький)

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
marttt_2006

@luy_muur, его надо жарить, у него нежнейшее белое мясо!)

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
ol.tulchinskaya

Муж офигено жарит треску в панировке . Хрустящая и очень вкусная

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
alexandra_mir

Толстолоб и кефаль беру, меньше костей. Жарю на сковороде

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
luy_muur

Не пробовали никогда, просто на сковородку? Приправы какие то добавляете кроме соли?) как долго из нужно жарить?)

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
alexandra_mir

@luy_muur обваливать в муке с солью и по 5 липнут с обеих сторон. Пласты по 2-3 см. Можно немного в конце под крышкой

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
alexandra_mir

@alexandra_mir лимоном сбрызнуть готовую😊

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
lolo-mama

Из трески делаю котлетки.
Морской окунь отвариваю, чищу от костей и всего лишнего, обжариваю морковь с луком, добавляю к рыбке и сверху тертый сыр, на 15-20 минут в духовку

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
luy_muur

@daryaigel, @volynec_anastasiya, расскажите как готовите, если можно поподробнее🙏

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
volynec_anastasiya
4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
andromeda_nebula

Тунец, красная рыба разная (горбуша, семга, форель...), треска, минтай, скумбрия свежая, судак иногда мойву (муж очень любит сильно обжаренную на сковороде😄)

Все это либо запекаю в духовке, либо кусочками жарю на сковороде-гриль.
Судак с лимоном очень вкусный)

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
luy_muur

Расскажите пожалуйста как тунца готовите? Надо стейки вот эти небольшие покупать?)

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
andromeda_nebula

@luy_muur я сразу огромного тунца покупаю и сама режу на куски) мне очень нравится на гриль-сковородке. Заранее мариную в унаги-соусе несколько часов, потом выкладываю на горячую сковороду без масла, очень вкусно и сочно)

Запекала и в духовке, там мариную в соли, специях, лимоне, выкладываю в форму и под фольгу. Минут 20 под ней, потом убираю и поджаривается сверху еще какое-то время.

Но, сказать честно, так мне не очень нравится. То ли я что-то не так делаю, то ли вопрос предпочтений и вкуса)

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
bahmutowa.cris

Камбала и зубатка, судак запекать в духовке вкусно

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
luy_muur

О, судак да, летом муж его с рыбалки тоскает) а расскажите пожалуйста как зубатку и камбалу вкусно приготовить, из вобще никогда не пробовала)

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
bahmutowa.cris

@luy_muur https://mom.life/post/607b264e904caa60457ee359
Это зубатка, посыпала специи для рыбы, сказала сметаной, помидор, сверху можно сыр, в фольгу и в духовку, 180гр минут 30-40

4.4 месяца Нравится Ответить
Аватар
bahmutowa.cris

@luy_muur это камбала, сделать надрезы, сбрызнуть лимонным соком и специи для рыбы в фольгу и в духовку

4.4 месяца Нравится Ответить

Читайте также