Начался сезон мандаринчиков. Сын попросил приготовить зефир из свежего пюре мандарина. Вот только отсадила на пищевую пленку, теперь чуть подождать когда будет готов. Такой аромат стоит по всему дому) –––– РЕЦЕПТ: ПЮРЕ МАНДАРИНА (ПОЧИСТИТЬ ОТ ШКУРЫ МАНДАРИН, РАЗДЕЛИТЬ НА ДОЛЬКИ, УБРАТЬ БОЛЬШИЕ БЕЛЫЕ ЖИЛКИ С ДОЛЕК И СМОЛОТЬ В БЛЕНДЕРЕ В ПЮРЕ. ПЮРЕ ПРОТЕРЕТЬ ЧЕРЕЗ СИТО, ЧТОБЫ УБРАТЬ ЖЕСТКУЮ КОЖИЦУ ДОЛЕК.) Нам НУЖНО ВЗЯТЬ ГОТОВОГО ПЮРЕ = 170 ГР ЯИЧНЫЙ БЕЛОК ОТ 1 ЯЙЦА ( КАТЕГОРИЯ С1 ) АГАР -АГАР ... Read more