У вас бывает такое,что окрошка на следующий день как бы "загустевает" и тянется за ложкой? Это от загустителей в майонезе или от чего? Раньше любила есть окрошку из буфета,вот с ней было то же самое.
Все таки это и от картофеля зависит. Есть более крохмалистые сорта,это и свекровь моя заметила. Разную сметану покупала,и майонез-эффект тот же. Так что все дело в картофельное крохмале..