@marianna_spb ну да,логично🙂чего то я затупила с этим,буду делать тогда как обычно

@cherkasova_an, В выпечке эта разница ничтожна) По сути кефир тоже разной жирности и консистенции у разных производителей, на результат не влияет. Важно только, что это кисломолочный продукт.

@marianna_spb да?мне просто казалось,биолакт немного другой ,по жирности
по консистенции той же

замените кефир биолактом в рецепте)

Оладьи:
500мл кефира
1яйцо
1чл соды
Сахар 1-2 ст л
соль щепотка
По муке на глаз до консистенции густой сметаны. Я беру на это кол-во примерно по 2-3 ст л с горкой пшеничной и цельнозерновой муки.
Я все взбиваю венчиком

Яйцо взбить с сахаром,солью,затем добавить кефир, взбить, добавить соду.перемешать и добавлять муку,я по ложке добавляю разной и перемешиваю. Как доведёшь до консистенции густой сметаны, дай постоять минут 5, потом добавить пару ст л масла подсолнечного и можно выпекать. На масле если жарить,будут очень пышные,если на сухой, не очень) вроде,все😁